Белый соус

соус -подлива Отправитель: Даша Невидимова Кухня: Домашняя Категория: Соусы, К мясу Время приготовления: до 1 час Сложность приготовления: Легко Рейтинг: 5.0 Голосов: 1 Теги: второе на обед Вкусы: соленоватый Кулинарная книга: Добавить

Друзья рецепта

Ингредиенты

1.   петрушка    2.   мука пшеничная    50   г 3.   бульен    1100   г 4.   маргарин столовый    50   г

Рецепт приготовления

В растопленный жир всыпают просеяную муку и проссеивают при неприрывном помешивании, не допуская пригорания.В проссерованную муку, охлажденную до 60-70'С,вливают четвертую часть горячего бульена и вымешивают до образованияоднородной массы, затем постетенно добавляют оставшийся бульон.После добавить нарезаную петрушку и варить 20 -30мин.

Рецепт недавно смотрели

Комментарии

Даша Невидимова прикольный и вкусный 01.11.2011 в 08:41   Діана Гнип Спасибо очень вкусно 12.12.2011 в 20:24