Лазанья

Лазанья Отправитель: Ольга Шефер Кухня: Итальянская Категория: Горячие блюда, Блюда из фарша Рейтинг: 5.0 Голосов: 1 Теги: лазанья Вкусы: мясной Кулинарная книга: Добавить

Друзья рецепта

Ингредиенты

1.   мука    2.   лук    3.   сыр    4.   чеснок    5.   томатная паста    4   ст. л. 6.   петрушка    7.   укроп    8.   перец молотый    (покупала в перекрёстке смесь перцев) 9.   макаронные листы    (для лазаньи, покупала в перекрёстке) 10.   фарш говяжий    100   г

Рецепт приготовления

Рецепт: Приготовление..(соус) Нарезать три колечка лука, мелко их покрошить и высыпать на сковороду, предварительно смазанную маслом (также добавить на смазанную сковороду немного муки, чтобы соус был более густой) Обжарить лук (совсем немного). Дальше закинуть в сковороду фарш...я его обычно руками измельчаю....сыпать много, т.к. он потом в размерах при жарке уменьшится значительно)) Жарившейся фарш посолить, добавить щепотку перца, когда фарш немного поджарится добавить 3 ст. ложки томат пасты, и залить стаканом кипячёной воды. Всё хорошенько размешать....Пока соус тушится нарезать зелень и натереть сыр, всё нарезанное высыпать в соус,добавить тёртый сыр, помешать, добавить соль-перец, и мелко нарезанный зубчик чеснока. Потушить минут 5 и соус готов... Дальше отвариваем в посоленной воде 12 макаронных пластинок, после того как вода в кастрюле закипит, бросить пластины на 3 минуты. Как только пройдёт это время, слить воду...и отлепив пластины друг от друга..начать выкладывать их в форму для запекания самой лазаньи..(у меня формой послужила сковородка), форму так же смазать растительным маслом...Далее выкладываем слой пластин (у меня было 4 пластины на один слой), смазываем приготовленным соусом...выкладываем второй и снова смазываем, всё тоже самое с третьим слоем...последний слой смазываем соусом и посыпаем сверху сыр и зелень. Лазанью кладём в духовку разогретую до 180 гр. и выпекаем её 20 минут. Всё..лазанья готова!

Рецепт недавно смотрели

Комментарии

Жанна Сычкина мням, спасибо 31.01.2012 в 01:18   Ольга Шефер пожалуйста :-) 03.02.2012 в 01:21   Галия Ильдарова ммм 05.02.2012 в 17:12