Маринованные помидоры и огурцы

Маринованные помидоры и огурцы Отправитель: Анастасия Спиридонова Кухня: Домашняя Категория: Заготовки, Маринады Рейтинг: 5.0 Голосов: 1 Теги: заготовки Вкусы: соленый Кулинарная книга: Добавить

Друзья рецепта

Ингредиенты

1.   сахар    2.   соль    3.   чеснок    4.   помидоры    5.   огурцы    6.   перец    (горошком) 7.   уксус    8.   болгарский перец    9.   укроп    (зонтиками) 10.   лавровый лист    11.   листья хрена    12.   листья смородины

Рецепт приготовления

МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ: В подготовлен. банки положить горошенки перца, лавровый лист, зубчики чеснока, болг.перец нарезан.соломкой. Сверху уложить помидоры проколотые в плодоножке зубочисткой. Залить крутым кипятком оставить на 20 мин. Слить в кастрюлю, отмеряя кол-во воды, довести до кипения добавив в маринад все кроме уксуса. Уксус добавлять когда вода снята с огня. Маринад: на 1 литр воды - 1,5 ст.л. соли, 3 ст.л. сахара, 5 ст.л. уксуса. МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ: В банки уложить приправы (зонтики укропа, листья хрена, смородины, чеснок) и огурцы. Залить холодной водой, оставить на пару часов. Затем воду слить в кастрюлю, отмеряя кол-во воды. Маринад на 1 л.воды: 2 ст.л. сахара, 1 ст.л. соли, 1 ст.л. уксуса 9 %. Кипящим маринадом залить огурцы, закатать и укутать в одеяло до остывания.

Рецепт недавно смотрели

Комментарии

Наталья Хлебникова а огурчики то не доживут до срока, чё то помутнели! 25.01.2012 в 23:01   Анастасия Спиридонова Да, вот стоят в холодильнике, не знаю почему помутнели. Заготовки делаю впервые 28.01.2012 в 10:33   Наталья Хлебникова дак это считай что накрылись, чё то не хватает или наоборот много! 28.01.2012 в 15:19   Анастасия Спиридонова Делала строго по рецепту, не знаю почему так, но муж банку умял, ничего с ним не случилось, живой Я вот по разным рецептам делала, и все мутнеют, точнее просто белый осадок появляется :-) 09.02.2012 в 09:15