Медово-миндальный пирог

медово-миндальный пирог Отправитель: Виктория Леонова Кухня: Домашняя Категория: Выпечка, Изделия из теста, Пироги Рейтинг: 0.0 Голосов: 0 Теги: пирог Вкусы: сладкий Кулинарная книга: Добавить

Друзья рецепта

Ингредиенты

1.   мука    225   г 2.   сахар    50   г 3.   яйцо    3   шт 4.   миндаль    (молотый) 100   г 5.   масло    200   г 6.   мёд    100   г 7.   амаретто    2   ч.л.

Рецепт приготовления

Основа: 200 грамм муки, 100 грамм холодного масла и 50 грамм сахара порубите или разотрите в мелкую крошку, добавьте яйцо и замесите тесто. Ему хорошо бы полежать в холодильнике пару часов, а потом его надо раскатать, выложить в форму и наколоть. Также можно вилкой сделать фигурный край. Если тесто плохо раскатывается, его можно раскатать на бумаге и перенести в форму или просто выложить форму аккуратно кусочками теста. Начинка: 100г масла смешиваем со 100г меда. Добавляем два яйца и 100г молотого миндаля, пару ложек Амаретто для миндальности или еще чего-нибудь - просто для вкусности. Всыпаем 25г муки, 25г резанного листочками миндаля (или некрупно порубленного), перемешиваем и выкладываем на основу. Сверху посыпаем еще 25г миндальных листочков. И в духовку при 200С на 35 минут. Обращаю ваше внимание, что такая поверхность шоколадного цвета - это то, что нужно! Вкуснее, чем бледная, хотя пропекается крем раньше, чем покрывается такой корочкой. Затем остудить перед подачей.

Рецепт недавно смотрели

Комментарии

Ольга Пономарёва Красотищаааа 25.01.2012 в 11:07   Анна Внукова интересно. Хочу :-) Спасибо за рецепт :-) 25.01.2012 в 21:15   Дарья Сердюк чудесный пирог получился к утреннему кофе! :) но для миндальных изделий белый цвет естественнен... 31.01.2012 в 01:54   Виктория Леонова вобщем-то золотой цвет здесь дал мед, пирог ведь не просто миндальный, а медово-миндальный :) 01.02.2012 в 11:15   Дарья Сердюк хочу! :-) 01.02.2012 в 23:16   Татьяна Гайсина :-) 04.02.2012 в 22:30