Оладьи из печени

Оладьи из печени Отправитель: Евгения Николаева Кухня: Домашняя Категория: Горячие блюда, Блюда из мяса, Субпродукты Рейтинг: 4.3 Голосов: 3 Теги: печень Вкусы: печеночный, говяжий Кулинарная книга: Добавить

Друзья рецепта

Ингредиенты

1.   мука    1   ст. л. 2.   соль    (по вкусу) 3.   яйцо    1   шт 4.   луковица    3   шт 5.   печень говяжья    500   г 6.   крупа манная    1   ст. л. 7.   молотый перец    (по вкусу)

Рецепт приготовления

Печень пропустить через мясорубку, добавить яйцо, муку, манную крупу и соль с перцем. Все перемешать и оставить на 8-10 минут. пока мука и манка набухают, очистить 3 средние луковицы, мелко нарезать и слегка обжарить. Смешать лук с фаршем и, не обваливая в муке, выкладывать фарш столовой ложкой на сковороду с кипящим жиром. Обжарить оладьи с обеих сторон, выложить на блюдо и украсить сверху мелко нарезанной зеленью. Оладьи можно есть и в холодном виде. Мне кажется, что они так еще вкуснее. приятного аппетита.

Рецепт недавно смотрели

Комментарии

Евгения Николаева Зеленью не украсила - муж ее не любит 11.10.2011 в 16:46   Катерина Korchagina Ммммммм! 12.10.2011 в 17:05   Ирина Фалевич мои любимые :-) 13.10.2011 в 12:00   Елена Рыболовлева А еще можно, отдельно обжарить мелко нарезанный лук и потертую на крупной терке марковь,дабавить (обильно) майонеза, соль и приправ по вкусу, все это выложить в оладьи и протушить мин 15...они получатся сочные и очень вкусные!!! Мои пальчики облизывают. 16.10.2011 в 15:00   Оксана Жук а я вмето манки добовляю соду 08.11.2011 в 16:22