Паэлья

с морепродуктами и не только. насчет настоящести не уверена. Отправитель: Маргарита Шемякина Кухня: Домашняя Категория: Горячие блюда Рейтинг: 5.0 Голосов: 1 Теги: паэлья Вкусы: мясной Кулинарная книга: Добавить

Ингредиенты

1.   чеснок    2   зуб. 2.   перец    (немного) 3.   помидор    (крупный) 1   шт 4.   кукуруза    (немного, для красоты) 5.   куриная грудка    (половинки) 3   шт 6.   рис    4   стак. 7.   зеленый горошек    (немного, для красоты) 8.   шафран    9.   бульон    (на глаз лью, так что надо смотреть, чтоб жидкости не было слишко) 2   стак. 10.   перец болгарский    (разных цветов) 2   шт 11.   морепродукты    (у меня были креветки, кальмары и устрицы) 250   г

Рецепт приготовления

Курица и морепродукты обжариваются на растительном масле до золотистого легкого цвета. К ним добавляется порезанный перец и томат (очищенный), чеснок. Я еще кладу морковь (потому что нравится, хоть испанцы ее туда и не кладу) Когда овощи обжарятся немного, добавляется рис. Все это заливается горячим бульоном. Туда же сыпятся приправы. Все тщательно мешается и готовится до тех пор, пока жидкость не уйдет и рис не будет полностью готов. В самом конце кладется кукуруза и зеленый горошек (только не консервированный!).

Рецепт недавно смотрели

Комментарии

Галина Артёменко Извините, но больше всего похоже на полуфабрикат. 03.02.2012 в 18:12   Маргарита Шемякина нуу.. других оказательств кроме этой фотографии к сожалению представить не могу так что придется поверит на слово 06.02.2012 в 13:57   Анастасия Нестерова Очень красивая паэлья! И точно не полуфабрикат - полуфабрикатная обычно гораздо более желтого цвета - добавляют много шафрана. 07.02.2012 в 20:43   Маргарита Шемякина спасибо хоть кто-то поверил 12.02.2012 в 20:23   Анастасия Шишкина Присоединяюсь, совсем не похожа на полуфабрикат!!!! оч. красиво!!!! а вкусно... мммм. обязательно сделаю по Вашему рецепту!!! :-) 13.02.2012 в 09:57   Руслан Жосул отличная паэлья :-) можно ещё добавить разделаные и отдельно обжареные кур. крылышки, тоже получается отлично :-) 14.02.2012 в 16:43   Дарья Боровская ммм, обожаю паелью, была в испании попробовала, вот. хочу сама попробовать сделать :-) 15.02.2012 в 20:01