Пирожное "агнешка"

десерт очень вкусный! Отправитель: Ксенчик Захарчук Кухня: Домашняя Категория: Десерты, Пирожные Рейтинг: 0.0 Голосов: 0 Теги: пирожное, десерт Вкусы: сладкий Кулинарная книга: Добавить

Ингредиенты

1.   мука    500   г 2.   сахар    (для безе) 150   г 3.   яйцо    (крупное) 4   шт 4.   сливочное масло    (у меня маргарин) 200   г 5.   сахарная пудра    2   ст. л. 6.   разрыхлитель    1   ч.л. 7.   какао    2   ст. л. 8.   джем    (густой, лучше из кислых фруктов, я брала вышни из морозилки и ви)

Рецепт приготовления

Холодное сливочное масло перетереть с просеянной пшеничной мукой с разрыхлителем,добавить яичные желтки ,сахар,замесить быстро тесто. Поделить на три части ,в одну часть добавить какао порошок. Поставить в холодильник,чтоб тесто чуть подмерзло. А пока тесто в морозилке можно взбивать белок. Охлажденные белки взбить миксером и постепенно добавить сахарный песок . Взбивать до устойчивых пиков. Прямоугольную форму выстелить пекарской бумагой (размер 22х30 см) Натереть на крупной терке песочное тесто (одну часть) .Помазать густым вареньем,и если есть у вас свежие ягоды можно выложить на варенье Далее натереть шоколадную часть. Сверху выложить взбитый белок На белковую массу натереть оставшуюся часть песочного теста. Выпекать при температуре 200 гр,приблизительно 35-40 минут. Если верх теста быстро схватится, то пирожное прикрыть фольгой и допекать до готовности оставшееся время!

Рецепт недавно смотрели

Комментарии

Виктория Раковец Спасибо. 31.01.2012 в 15:15