Под шубой мяско

Всё просто Отправитель: Сашенька Артемьева Кухня: Домашняя Категория: Горячие блюда, Гарнир, Картофельный гарнир Рейтинг: 4.7 Голосов: 6 Теги: мясо, картофель Вкусы: соленый Кулинарная книга: Добавить

Друзья рецепта

Ингредиенты

1.   сливочное масло    2.   майонез    3.   лук    4.   сыр    5.   картофель    6.   мясо    7.   сметана

Рецепт приготовления

Картофель почистить,нарезать кружочками толщиной примерно 5 мм. Лук тоже очистить и порезать. В данном случае это с мясом. Можно сделать с рыбой также очень вкусно или просто без ничего как гарнир. Противень смазать сл. маслом, выкладываем слоями картофель посолить помазать сметаной или майонезом, лук, (если с начинкой, то кладём на лук). Потом сыром посыпаем и т. д. Сверху помазать майонезом и посыпать сырком. Мясо я отбиваю, беру свинину и оно успевает пропечься :-) Перчиком я тоже посыпаю, просто забыла написать. а когда с мяском делаю то добавляю любую приправу с дымком. Ну а если рыбку, то гвоздику, горошком перчик чёрный и лавровый лист.

Рецепт недавно смотрели

Комментарии

Ирина Иванова Я, например, использую фарш. Сырой, не обжариваю. Но обязательно его солю (немного) и перчу, а уж потом выкладываю 'на запекание' . И огонь в духовке у меня небольшой, противень ставлю повыше. Приготовление занимает, примерно, около получаса - сорока минут. Наблюдаю за цветом 'корочки' - как только зарумянится, как на симпатичном фото, сделанном Сашенькой Артемьевой, так и вынимаю из духовки. 15.08.2011 в 13:02   Елена Вольвач А я ещё ко всему добавляю консервированные шампиньоны, на картошку, а сверху лук и майонез. 17.08.2011 в 09:36   Алена Новикова Отличный рецепт!! Спасибо! Для 'начинки' тонко настрогала замороженную свинину и всякие копчености (купила обрезки для солянки). Спасибо! 18.08.2011 в 10:28   Ирина Карелина А я куриную филешку в начинку кладу - она легко пропекается. Просто свининка у меня, бывает, отстаёт по времени готовности от картошки. 18.08.2011 в 20:11   Татьяна Шаханова Я с телятинкой готовлю...(телятину отбить) минут 40-50 и готово...оболденное блюдо! 19.08.2011 в 00:11   Irchik Polyanskaya А я такое с грибочками делаю,с шампиньёнами. Тоже очень вкусно получается. 20.08.2011 в 11:47   Анна Фединцева Мне это блюдо нравится тем, что можно его заранее разложить на противень, а потом уже когда гости подошли поставить в духовку и оно будет готово, как раз когда время переходить к горячему. Главное не забыть по него, увлекшись разговором, но при приготовлении идет такой потрясающий аромат, что хоть кто-то но вспомнит. А еще я сверху посыпаю все замороженными свежими овощами, они красивый цвет дают. Потом, майонез, а напоследок сыр с зеленью 21.08.2011 в 18:51   Светлана Егорова а сверху можно уложить кружочки соленых огурчиков, свежего помидорчика и посыпать тертым сыром-ням ням! 26.08.2011 в 10:12   Ольга Сердюкова а почему бы майонез не заменить сливками. полезнее будет. да и намного вкуснее. ведь майонез сам по себе - холодный соус, и при температуре выше 45 градусов просто распадается на составляющие. я говорю сейчас о домашнем майонезе, а не о той эмульсии, которая продается в магазинах. 03.09.2011 в 01:39   Юлия Алексеева скажите, чеснок здесь будет в тему? 04.09.2011 в 09:28   Лена Егорова да, чеснок здесь должен быть в тему, его можно натереть на мелкой терке, добавить в майонез, и этой массой намазать сверху, будет очень вкусно 07.09.2011 в 10:43   Алиса Кожущенко девочки, я не совсем поняла куда кладется начинка))) между слоями картофеля, или сверху ??)))) 09.09.2011 в 11:10   Юлия Цой я выкладываю слой картошки, потом начинку (сосиски, мясцо, фарш - за студенческие годы с какой только начинкой не перепробовали :), потом лук, специи, еще разок слой картофеля и заливаю майонезом. в конце натираю сыр и еще минуты на 3-5 в духовочку (без сыра тоже пальчики оближешь ммм...) 11.09.2011 в 09:32   Наталья Шило Мой муж уверяет меня что этот рецепт - мясо по-французски. Помогите разрешить спор. 12.09.2011 в 01:34   Юлия Цой да, есть и такое название у этого блюда. я бы даже сказала, что большинство его именно так и называют 13.09.2011 в 01:26   Tatiana Lisa А на противень не обязательно фольгу класть? 14.09.2011 в 14:21   Сашенька Артемьева Единственное, что могу сказать, спасибо всем, что вообще смотрите, и коментируете. Я думаю, что ещё множество людей посмотрит и найдет свои рецепт, либо с грибами или курятиной итд :) Попробует приготовить и тоже напишет свой рецепт :) по поводу фольги: Как вам удобно :) 15.09.2011 в 13:39   Галина Спиридонова-Бобова Тоже самое с рыбкой-красота! 16.09.2011 в 15:43