Рыбка с луком в сливочном соусе

Рыбка с луком в сливочном соусе Отправитель: Tanja El-Omari Кухня: Домашняя Категория: Горячие блюда, Блюда из рыбы и морепродуктов, Из рыбы Время приготовления: до 1 час Рейтинг: 5.0 Голосов: 3 Теги: рыба, ужин, второе Вкусы: рыбный Кулинарная книга: Добавить

Друзья рецепта

Ингредиенты

1.   мука    2   ст. л. 2.   соль    3.   молоко    150   мл 4.   лук    2   шт 5.   сыр    (тёртый) 100   г 6.   перец    7.   сливки    (7%) 150   мл 8.   масло    1   ст. л. 9.   филе минтая    400   г

Рецепт приготовления

Рыбку и лучок нарезать и выложить в форму для духовки. Посолить, поперчить по вкусу. Соус: Масло расплавить в кастрюльке, добавить молока. Вскипятить и добавить муку, мешая венчиком, чтоб не было комочков. Добавить сливки и снова вскипятить. Снять с комфорки и добавить соль по вкусу и тёртый сыр. Соусом залить рыбу и выпекать 40-45 минут на 200 градусах.

Рецепт недавно смотрели

Комментарии

Оля Белокурова У меня Мамуля так готовит!!!! Вкуснятина!!!!! 05.10.2011 в 10:34   Ирина Кучеренкова 100 мл тёртого сыра? Это сколько - полстакана? А в граммах сколько? 05.10.2011 в 22:43   Екатерина Величко Я думаю 100 гр 06.10.2011 в 09:34   Tanja El-Omari Да, 100 мл это пол стакана. В граммах вот только что специально взвесила: на крупной тёрке пол стакана натёртого сыра весит 45 грамм, а пол стакана того же самого сыра на мелкой тёрке весит всего 30 грамм. Уверена, что если всять кусок сыра 100 грамм, то в натёртом виде его уже будет целый стакан. Да тут в принципе можно просто на глаз. Не суть, больше сыра, меньше, результат одинаков. Сыр плавится в горячем соусе и делает соус гуще, вот и всё :) 06.10.2011 в 15:08