Вареники с картошкой

Второй раз в жизни лепила...не совсем одинаковые получились Отправитель: Яна Малиновская Кухня: Домашняя Категория: Горячие блюда, Мучные блюда, Вареники Рейтинг: 5.0 Голосов: 1 Теги: вареники Вкусы: картофельный Кулинарная книга: Добавить

Друзья рецепта

Ингредиенты

1.   мука    (на тесто) 3   стак. 2.   сахар    (на тесто) 1   ч.л. 3.   соль    (на тесто) 1   ч.л. 4.   молоко    (на тесто) 180   мл 5.   картофель    (для начинки) 6   шт 6.   луковица    (для начинки) 2   шт 7.   растительное масло    (на тесто) 1   ст. л. 8.   вода    (на тесто) 70   мл

Рецепт приготовления

Просеять муку. Всыпать в миску 2-3 ст.л. муки. Смешать с солью и сахаром. Влить теплое молоко, растереть массу до однородного состояния. Добавить растительное масло и вымешать до гладкого теста. Помешивая, влить кипяток. Быстро размешать тесто. Добавить муку и замесить плотное, эластичное тесто. Отбить его об стол. Положить в пакет. Оставить на 30 мин.в холодильнике. Разделив тесто на части, раскатывать пласт как можно тоньше. Картошку отварить, помять в пюре, добавить сливочное масло и жареный лук (половину) Лепить вареники, отварить, добавить оставшийся жареный лук)

Рецепт недавно смотрели

Комментарии

Вероника Торгованова Такие красивые прелесть! Вкуснятина! Очень люблю вареники с картошкой :-) 12.01.2012 в 02:02   Яна Малиновская спасибо большое, мне очень приятно, сама обожаю вареники с картошкой! 12.01.2012 в 18:41   Анюта Степанова А ка вы так косички сделали на краях? 13.01.2012 в 17:54   Яна Малиновская ну....даже не знаю как объяснить...просто залепливала по чуть-чуть...эм...меня бабушка научила :-) 19.01.2012 в 18:24